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近江町市場 ダイヤモンドでは四季おりおりの旬の魚介類や地物野菜・果物をはじめ世界各国の珍しい調味料・酒類を品数豊富に取り揃えております。
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世界のスパイス
◆世界のスパイス揃ってます!
国内外の珍しい食品、酒類、スパイス、調味料などを約5,000品目取り揃えています。北陸ではここしか手に入らない名品、珍品も多く、まさに「世界の食品」にふさわしい充実した品揃えでご好評いただいています。お気軽にお声をかけてください!
ご存知でしたか?スパイスの働き・・・。
1.香りづけ・・・ 素材との相性によって使い分けると料理が一層おいしくなります。
素材のにおい消しの効果のあるスパイスもあります。
2.辛味づけ・・・ 料理のアクセントにお好みによりお使い下さい。
3.色づけ・・・ 料理に彩りを添え、食欲をそそります。
この3つの働きでお料理をおいしくするのがスパイスです。
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